北京李先生加州牛肉面王有限公司是一家擁有近40年創(chuàng)業(yè)發(fā)展歷史的大型餐飲企業(yè)。目前，公司在全國(guó)19個(gè)省市擁有400多家餐廳和7000多名員工，已成為國(guó)內(nèi)民族品牌快餐的領(lǐng)先企業(yè)。
從1972年到1979年，對(duì)中國(guó)餐飲文化有獨(dú)特見解的李先生事業(yè)創(chuàng)始人李先生在加州開設(shè)了7家牛肉面王專賣店，成功成為南加州中國(guó)人廣泛喜愛的中國(guó)快餐。他被美國(guó)加州中國(guó)餐館協(xié)會(huì)譽(yù)為加州牛肉面王，受到美國(guó)《洛杉磯時(shí)報(bào)》四顆金星的熱烈贊揚(yáng)，這是當(dāng)時(shí)中國(guó)餐館的最高評(píng)價(jià)。加州牛肉面大王餐廳為李先生事業(yè)奠定了基礎(chǔ)。
1987年5月28日，李先生利用先進(jìn)的快餐管理模式，在北京東四開設(shè)了中國(guó)第一家牛肉面專賣店加州牛肉面王快餐店。隨后，第二家餐廳在長(zhǎng)春開業(yè)。然后拉開了中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)的序幕，開創(chuàng)了中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)的先例。從此，美國(guó)加州牛肉面大王連鎖店如雨后春筍般在中國(guó)蓬勃發(fā)展，形成規(guī)模。李先生牛肉面逐漸成為中國(guó)快餐的知名民族品牌，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)，具有獨(dú)特的魅力。
1995年9月，李先生任董事長(zhǎng)，在北京成立北京李先生加州牛肉面王有限公司，負(fù)責(zé)李先生牛肉面項(xiàng)目在中國(guó)的運(yùn)營(yíng)和發(fā)展。2008年1月，李先生因病去世。為了永久紀(jì)念他創(chuàng)立品牌的業(yè)績(jī)，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，公司于2008年5月決定以注冊(cè)商標(biāo)李先生為招牌，更換其400多家餐廳的原加州牛肉面王招牌。到目前為止，李先生已成為中國(guó)餐飲業(yè)一道亮麗的風(fēng)景，一面耀眼的旗幟。
根據(jù)現(xiàn)代管理模式和管理機(jī)制的要求，在蓬勃發(fā)展的基礎(chǔ)上，建立產(chǎn)品、采購(gòu)、物流、營(yíng)銷、設(shè)備、人力、培訓(xùn)、房地產(chǎn)、工程等適應(yīng)發(fā)展需要、合理完整的專業(yè)工作部門，形成健全的工作機(jī)制，不斷完善，向?qū)I(yè)深度發(fā)展；公司優(yōu)化了中央廚房，新建高水平的山東李先生食品有限公司，大大提高了整體分銷能力，為優(yōu)化利潤(rùn)模式奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；公司成立了8個(gè)營(yíng)銷部門，各負(fù)其責(zé)，投入工作。新公司成立以來，新開的20家餐廳全部正常運(yùn)營(yíng)，為公司增加了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。公司業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)50%，同管徑計(jì)算，同比增長(zhǎng)約45%。
公司依托依靠制度規(guī)范行為；依靠信念鑄就團(tuán)隊(duì)；依靠創(chuàng)新促進(jìn)進(jìn)步；依靠發(fā)展共享成果的企業(yè)文化，打造標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、現(xiàn)代化的中國(guó)快餐企業(yè)。目前，公司管理正朝著管理規(guī)范、程序清晰、細(xì)節(jié)到位的方向發(fā)展；加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)、內(nèi)部培訓(xùn)、餐廳建設(shè)和各類專業(yè)人才培訓(xùn)；加快中心工廠建設(shè)，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化ERP在實(shí)現(xiàn)信息化管理的道路上，系統(tǒng)開發(fā)建設(shè)大步邁進(jìn)。特別是公司確立了從現(xiàn)在開始，努力在五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)公司上市，并在十年內(nèi)將李先生品牌的旗幟插入中國(guó)的每個(gè)城市的目標(biāo)。所有員工都在努力實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。