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碰碰涼品牌隸屬于碰碰涼連鎖企業管理有限公司，法人代表是李一寧，發源地在遼寧，創立于2007，主營行業餐飲行業、食品飲料、甜品飲料、休閑零食、甜品、甜點。

沈陽碰碰涼連鎖企業管理有限公司是一家專業研究和銷售商業冰淇淋，有效將冰淇淋文化與特許經營聯系起來的連鎖企業。

自1992年成立以來，憑借優質的產品和成功的特許經營模式，在全國28個省、市、自治區建立了600多家涼爽連鎖店。沈陽、天津、唐山、保定、濟南、鄭州、張家口、邯鄲、秦皇島、哈爾濱、西安、徐州、太原、太原、成都、泉州、呼和浩特等16個配送中心輻射全國完善的運營網絡，形成了以沈陽為總部、沈陽、嘉興兩個大型生產基地。

觸摸涼產品結構豐富多樣，產品研發始終處于行業發展的前沿。自2013年5月1日起，觸摸涼為中國冰淇淋史畫出了濃厚的筆觸！觸摸涼爽——沒有一滴水的冰淇淋誕生了。

店內現有經營類型包括經典冰淇淋系列、十二星座系列、經典花式系列、暢優冰沙系列、兒童系列、綿綿冰系列、奶昔系列、時尚特飲系列、醇香奶提系列、咖啡可可熱飲系列、油炸系列。