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鑫漁品牌隸屬于河南大吃八方餐飲管理有限公司，法人代表是趙瑩，發源地在云南，創立于2018-12-06，主營行業餐飲行業、中餐、石鍋魚。

據說乾隆年間，乾隆皇帝私訪江南至三江品。一天游湖，微風襲來，陣陣香味撲鼻而來。乾隆尋香望去。他看到一位老人在100米外的湖邊煮魚，胃口大開。他告訴皇家廚師去要一碗。乾隆品嘗后，連聲叫絕。沒想到世界會這么美味。再要一碗，三口下肚，意猶未盡，即叫御廚討其做法，老人笑而不答，棄灶而去。乾隆百思不解，回京后下詔查詢老人，湖邊老魚翁告訴他，老人是湖邊的名人，鑫漁石鍋魚因此得名！

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