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北宗黃酒品牌隸屬于張家口北宗黃酒釀造股份有限公司，發(fā)源地在河北省張家口市，創(chuàng)立于2010年，主營(yíng)行業(yè)食品飲料、酒飲沖調(diào)、黃酒米酒。

2010年9月，由河北省發(fā)改委籌建的張家口北宗黃酒釀造有限公司是全國(guó)小米(張雜谷)黃酒釀造企業(yè)。公司建于河北省張家口市懷涿盆地沙城，是中國(guó)合符實(shí)現(xiàn)大融合的地方，也是黃酒的誕生地。2022年，張家口市將與北京市共同舉辦冬奧會(huì)，屆時(shí)，北宗黃酒作為張家口的特產(chǎn)，將吸引國(guó)內(nèi)外的共同關(guān)注。


2011年12月，公司一期工程竣工投產(chǎn)，現(xiàn)有資產(chǎn)3.5億元，傳統(tǒng)生產(chǎn)線以小米為原料，現(xiàn)代生產(chǎn)線以張雜谷小米為原料，糟燒固態(tài)發(fā)酵蒸餾生產(chǎn)線，生產(chǎn)黃酒能力5萬(wàn)噸。公司生產(chǎn)的黃酒包括小米酒、小米酒、燕麥酒、原生態(tài)水果酒（以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)為原料，如石黃杏、北辛堡桃、草廟蘋果、南辛堡海棠、山楂、懷來(lái)葡萄等）。，以及取代食用油的小米精華；按含糖量分為甜、半甜、干、半干；包裝設(shè)計(jì)分為古代、現(xiàn)代、現(xiàn)代三種風(fēng)格；按產(chǎn)品儲(chǔ)存方式分為洞穴、窖藏、室內(nèi)、室外儲(chǔ)存等。


公司秉承生產(chǎn)綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康飲料造福人類的企業(yè)宗旨，努力弘揚(yáng)中華民族國(guó)酒，打造北宗黃酒品牌，實(shí)現(xiàn)哪里有中國(guó)兒女，哪里有北宗黃酒的公司目標(biāo)。


公司針對(duì)張雜谷+北宗黃酒開發(fā)了新產(chǎn)品，綜合解剖了低附加值的谷物：如小米浸泡的米水發(fā)酵后用于生產(chǎn)體能飲料；谷殼用于提取精油；谷殼與谷殼精油混合，可加工粗纖... [詳細(xì)介紹]