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烤肉宛品牌隸屬于聚德華天控股有限公司，法人代表是張力，發(fā)源地在北京，創(chuàng)立于2003，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、西餐、烤肉。

烤肉萬(wàn)飯莊開(kāi)業(yè)于清朝康熙25年(公元1686年)，至今已有300多年的歷史。主要經(jīng)營(yíng)北京烤牛肉和北京清真菜系，是北京最早、最有資質(zhì)的老字號(hào)之一。烤肉萬(wàn)初建門(mén)面時(shí)，在安兒胡同西口被稱為安兒胡同烤肉。因?yàn)榈曛餍杖f(wàn)，所以叫烤肉萬(wàn)。 據(jù)資料記載，清康熙二十五年(公元1686年)，京東大廠馬莊一宛姓回民京都謀生，在宣武門(mén)外斜街一家專門(mén)賣醬牛頭肉的鍋伙作坊做記賬。鍋伙作坊里有20多家回民攤商常年在這里吃住，做推車賣牛頭肉的生意。萬(wàn)姓回民記賬后，看著伙計(jì)們每天下午三四點(diǎn)推車出去，燈前后回來(lái)，時(shí)間不長(zhǎng)就能掙幾吊錢(qián)，心里很羨慕。心想，賣鍋伙作坊貨不如自己做。于是辭去了記賬，開(kāi)始了推車賣肉的生意。這個(gè)作坊牛頭肉醬好，價(jià)格便宜，地界好，小生意好。萬(wàn)姓回民每天推車到安兒胡同西口。據(jù)說(shuō)車攤緊挨著家里的大酒缸(老京專賣酒的小店叫酒缸)。醬牛肚和牛筋自然吸引了很多人，醬牛頭肉每天都在天空中。后來(lái)，老宛見(jiàn)光是批，賣熟肉不過(guò)癮，便開(kāi)始加炭火烤肉。老宛向酒缸的店主提出了自己的想法。店主看別人勤快也是真的，便答應(yīng)了要求。賣燒烤要煙熏火燎，限制他在酒缸上門(mén)后(關(guān)門(mén))賣。于是，老宛開(kāi)始賣炭火燒烤，除了燒烤還賣一些面餅等食物。順城門(mén)大街(現(xiàn)在叫... [詳細(xì)介紹]