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徐氏酒曲品牌隸屬于山東徐旭酒曲有限公司，法人代表是徐恩闊，發源地在山東，創立于1998-07-28，主營行業食品飲料、糧油調味、酒曲。

成立于1992年，前身為山東省涼山縣徐坊大曲廠，是一家專業研發生產各種酒曲產品/酶制劑的新型高新技術企業。山東徐旭酒曲有限公司成立于1992年，前身為山東省涼山縣徐坊大曲廠
、經過20多年的不斷創新壯大，山東省涼山縣徐坊大曲總廠、山東省涼山縣徐旭生物工程有限公司占地6萬多平方米。現已成為集科技研發生產為一體的新型高新技術企業。公司主導產品有:中溫大曲、中高溫大曲、高溫大曲、香型大曲 、芝麻香型大曲；小曲酒專用發酵劑、河內白曲、酯化酶、酯化液、根酶
、15種產品，如專用酶等。多年來，公司一直堅持高新技術轉型升級 公司自主研發了傳統產業，促進酒業轉型升級。
酶制劑生產設備，并獲得國家發明專利。該設備的應用將酶制劑產品推廣了10年。與江南大學、天津大學、茅臺酒廠、四川省輕工業研究所等高校、科研機構、優秀企業合作，開發了一批顛覆性的新機構
促進科技成果轉化的技術。酯化液解決了白酒副產品黃水污染問題 染色和再利用；小曲專用發酵劑產品有效解決了小曲白酒
身體不飽滿、味道苦的問題；芝麻香型白酒專出，提高了芝麻香型白酒的質量和口感的協調性；推出的黃酒專用酒曲產品促進了黃酒酒曲
在北方使用；酸性蛋白酶產品，氨基酸是黃酒... [詳細介紹]