第3年
煙山品牌隸屬于南充煙山味業有限責任公司，法人代表是蔣旭云，發源地在四川，創立于2006-01-10，主營行業食品飲料、糧油調味、調味品。
南充煙山味業有限責任公司是集生產、加工、銷售為一體的調味品食品企業。公司現有總資產7172萬元，員工223人，技術人才56人；廠址占地面積48000平方米，擁有專業的現代化冬菜及系列調味品生產加工生產線，技術實力雄厚，檢測手斷完善。已在南充市高坪區、嘉陵區、蓬安縣、西充縣建成2.5萬畝標準冬菜、辣椒產業化基地。
所產“煙山牌”系列產品醬腌菜、復合調味料分別取得了食品生產許可證。2009
早在清·乾隆年間（1790年）, 青居廠樂、廖兩家從浙江引進冬菜腌制技術,世代相傳。到1950年，南充縣青居的樂作周、廖澤沛繼承祖業，各自經營醬園業務。1956年在社會主義改造中將樂、廖兩家納入公私合營劃歸青居區供銷社領導，定名為“前進副食廠”，生產和銷售冬菜。1958年改為“南充縣青居區供銷社副食廠”。樂作周、廖澤沛被聘為工廠的技術人員，傳藝帶徒，培養后繼人才19名，為青居冬菜的發展奠定了基礎。副食廠的規模在不斷擴大，廠房逐年興建，產量連年上升，綜合樂、廖兩家技術后，產品獨具風味，70年代初成為南充縣出口的重要商品之一。1976年全省在涪陵召開“四菜”（冬菜、榨菜、芽菜、大頭菜）會議上，青居區供銷社副食廠代表作典型發言。黨的十一屆三中全會后，農村推行農業生產責任制，農民有了生產自主權，由于箭桿菜不擇土壤，不與糧食爭地，不同農作物爭肥，生長期短，這就養成了當地農民沿襲種植箭桿菜的良好習慣，并逐年擴大種植面積。1980年，南充地區行署召開物資交流大會，有全國各地代表參加，南充冬菜倍受喜愛。青居區供銷社生產的冬菜以“煙山牌”商標注冊。1992年青居區供銷社副食廠脫離青居供銷社，由南充縣供銷社直管，取名“四川南充冬菜廠”。1997年該廠同四川省輕工研究設計院聯合研制開發出，免洗免切，開袋即食的“碎粒型”系列冬菜，完成了南充冬菜歷史上的一次革命、一次飛越。2001年為實施品牌戰略，更名“四川南充煙山冬菜廠”。為了做大做強傳統產品，2005年12月企業進行股份制改造后，組建了今天的“南充煙山味業有限責任公司。
