第3年
棲鳳渡魚粉品牌隸屬于廣州鳳楚餐飲有限公司，法人代表是王曉英，發(fā)源地在廣東，創(chuàng)立于2016，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、面食、魚粉。
棲鳳渡魚粉是湖南郴州著名的漢族小吃，屬于湘菜。起源于湖南省郴州市蘇仙區(qū)棲鳳渡古鎮(zhèn)。走千里路，萬(wàn)里路，舍不得棲鳳渡！流傳了幾千年的古話，不僅說(shuō)棲鳳渡的好地方，還夸她獨(dú)特的傳統(tǒng)小吃棲鳳渡魚粉。說(shuō)到棲鳳渡魚粉，只要是郴州人，就應(yīng)該下意識(shí)地打嘴咽口水。因此，一股濃烈的魚香和辛辣的味道會(huì)在你嘴里回味。
棲鳳渡魚粉起源于蘇仙區(qū)棲鳳渡古鎮(zhèn)。據(jù)說(shuō)棲鳳渡與三國(guó)名士龐統(tǒng)有著淵源。龐統(tǒng)一開始并沒(méi)有被劉備重用，只好是鄱陽(yáng)縣令的小職。有一次，他去了宿棲河古渡鎮(zhèn)，因?yàn)樾氖轮刂兀秤徽瘢灰怪g輾轉(zhuǎn)反側(cè)。第二天下午起床，突然覺(jué)得餓了，店家早就賣完了吃的。碰巧一個(gè)漁夫打魚回來(lái)經(jīng)過(guò)這家店，店急中生智，買了一條河漣魚，馬上殺了煮魚湯，加了當(dāng)?shù)匚遄Τ旒t椒粉，加了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)豆?jié){、茶油等調(diào)料，用家里備用的干切粉做了一碗魚粉。
龐統(tǒng)吃完飯，汗流浹背，胃口大開，心情爽朗。他突然感到精力充沛，大聲稱贊:這個(gè)鄉(xiāng)村的野味也可以登上優(yōu)雅的大廳！快！快！到了鄱陽(yáng)，他努力工作，終于成就了一番事業(yè)。因?yàn)辇嫿y(tǒng)號(hào)鳳雛，為了紀(jì)念他，后人稱龐統(tǒng)夜宿的古渡為棲渡，而那碗激勵(lì)他心靈的魚粉則叫棲渡魚粉，這就是棲渡魚粉的由來(lái)。
20世紀(jì)80年代，許多棲鳳渡人去郴州賣魚粉，成為個(gè)體戶。棲鳳渡魚粉在郴州和許多縣市都很有名。
