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基本信息
主營(yíng)行業(yè)
品牌介紹

棋子燒餅品牌,主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、小吃、小吃車、燒餅。

棋子燒餅是河北省唐山地區(qū)的特產(chǎn),以小鼓、棋子等形狀命名。用大油和芝麻油酥,包肉、糖、什錦、香腸、火腿等餡料。色澤金黃,內(nèi)外烤脆,肉香,酥脆適口不膩,易于保存。唐山麻糖是唐山的特產(chǎn)。煎餅的大小和形狀類似于象棋的大木棋子,有時(shí)有肉或其他餡料,表面有芝麻。煎餅用兩個(gè)爐子,一個(gè)在下面生火,另一個(gè)掛在上面,兩邊同時(shí)烤。將肉切成末,與蔥、面醬、芝麻油等混合。制瓤。成型:將剩余的面粉加水,均勻成水面團(tuán),然后搟成圓片,將面肉放在水面上,前后折疊,用面杖將兩側(cè)搟平密封,然后搟成長(zhǎng)方形,切掉左右毛邊,橫切成兩塊,卷成面團(tuán),再拉成小劑量。取一劑用拇指在面卷接茬處按窩。放入肉餡,縮口,用左手食指拇指將餅坯輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)成棋子形,將光面均勻撒上麻仁,放入烤盤中。烘烤。特點(diǎn):杏黃色,形如棋子,外酥內(nèi)嫩。 [詳細(xì)介紹]
品牌榜單
所屬行業(yè) 一線品牌榜 優(yōu)選榜 新銳榜
餐飲行業(yè) 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜
小吃 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜
小吃車 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜
燒餅 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜
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