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羨鮮小爐旋轉小火鍋品牌隸屬于濟南瑞糧餐飲管理咨詢有限公司，法人代表是李義美，發源地在山東，創立于2014-02-24，主營行業餐飲行業、中餐、旋轉火鍋。

羨仙小爐旋轉小火鍋采用顛覆傳統人一鍋的時尚用餐方式，營養衛生，隨意選擇特色食材，享受涮燙美食的樂趣。美味小爐旋轉小火鍋突破了人們對火鍋的傳統認知，改變了多人一鍋的舊飲食方式。采用全自動旋轉臺，使食材更加豐富，食客更加自由自在。同時，它確保了營養和衛生，避免了多人一鍋的不便和遷就，符合當前健康餐飲的分餐形式，在很大程度上滿足了食客的個性和口味需求。

瑞糧集團成立于1998年，早期主要經營大型商場，商場經營面積約2萬㎡。集團不斷擴大投資規模，多元化經營發展，進一步推進自主創新，成立了以瑞糧餐飲為代表的多家控股公司。集團已發展成為集餐飲、休閑、商場、娛樂為一體的綜合性連鎖機構，總部位于山東省濟南市。公司擁有以山東為經營中心，輻射全國各省市的包祖、一殿千年、九蒸一飯、家燉客、牧果多客、漁江情緣等項目。