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釜記煌三汁燜鍋品牌隸屬于 北京御釜記餐飲管理有限公司，法人代表是代凱，發源地在北京，創立于2014，主營行業餐飲行業、中餐、快餐、燜鍋。

釜記黃三汁燉鍋燉起來很好吃，保留了菜肴的營養，味道很多，每一種都很好吃。釜記黃三汁燉鍋品牌食品種類繁多，包括鴻記經典系列、精品涼菜系列、冷熱飲品、麻辣烤鍋系列、小吃系列、咖喱系列、燉鍋列、沙鍋系列等。

釜記黃三汁燉鍋還推出了主要系列：主題燉鍋，采用獨特的燉工藝，口感醇厚，想糯，保證營養不流失。釜記黃三汁燉鍋工藝獨特，以燉為主。它用十多種新鮮蔬菜、秘密底油、醬汁和各種藥材燉各種肉、魚、海鮮等食物，但它的營養完全沒有流失。果汁味道濃郁，嫩滑可口。再加上秘密湯，你也可以沖洗各種蔬菜和肉類食品，美味可口，回味深刻。

釜記黃三汁燉鍋來自傳統，但不局限于傳統，而是與時俱進，配置新配方，應用新工具，創造新的吃法，將燉鍋和湯結合起來，順應新時代，創造新模式、新潮流、新感覺、新口味，滿足人們的新吃法。