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弘鼎重慶酸辣粉品牌隸屬于合肥英納福貿易有限公司，法人代表是曹莉，發源地在安徽，創立于2008-06-20，主營行業餐飲行業、中餐、面食。

紅鼎酸辣粉-麻、辣、酸、鮮、香，長時間吃不膩，越吃越上癮！紅鼎酸辣粉來自重慶市開縣。它自古以來就有100多年的歷史。它的風味不同于其他酸辣粉，具有獨特的風味。

紅鼎酸辣粉的選材:是一種天然純綠色食品。主粉由紅薯、紅薯、豌豆按優異比例混合，然后由農民用傳統手工漏制而成。紅鼎酸辣粉分為兩種：一種是水粉，即紅薯淀粉；另一種是干粉，即加工成干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉簡單方便，一般采用干粉制作方法。紅鼎酸辣粉是一種廣為流傳的傳統小吃。由于價廉物美，長期以來一直受到人們的喜愛。其特點是麻、辣、鮮、香、酸、油而不膩。酸辣粉是一種天然純綠色食品。主粉由紅薯、紅薯和豌豆按優良比例混合，然后由傳統農民手工制作。