第3年公司介紹
鄂州武昌魚品牌隸屬于鄂州武昌魚協(xié)會(huì)，法人代表是高董，發(fā)源地在湖北省鄂州市，創(chuàng)立于1997年，主營行業(yè)食品飲料、食品、海鮮。
它成立于1997年，得名于三國時(shí)期，是中國主要的淡水養(yǎng)殖魚類，是湖北著名的特產(chǎn)，也是湖北菜的當(dāng)家美食
武昌魚是我國淡水養(yǎng)殖的主要魚類之一。
武昌魚，以三國時(shí)期命名。東吳甘露元年(公元265年)，末帝孫浩想從建業(yè)遷都武昌。左丞相陸凱上疏勸阻，引用寧喝建業(yè)水，不吃武昌魚這句話。因此，武昌魚逐漸為人所知。
此后，歷代文人留下了許多與武昌魚有關(guān)的詩歌。比如唐代岑參的詩:秋來時(shí)，我想起了武昌魚，我的夢(mèng)想只在巴陵路。宋代蘇軾的詩:長江繞廓知魚美，竹連山感竹筍香。
1965年，武昌魚被正式命名為湖北地方菜，成為湖北菜的當(dāng)家菜。鄂菜大師們繼承和發(fā)揚(yáng)了歷代名廚的烹飪技巧，以湖北地方特產(chǎn)為配料，制作了清蒸武昌魚、豆豉武昌魚、剁椒武昌魚、風(fēng)干武昌魚等數(shù)百種不同風(fēng)味的美食，其中著名的是清蒸武昌魚。如今，武昌魚食在湖北、湖南、江西、安徽等地非常受歡迎。鄂州武昌魚的圖形標(biāo)志已在國家商標(biāo)局注冊(cè)，原產(chǎn)地證明商標(biāo)已經(jīng)國家工商行政管理局商標(biāo)局正式批準(zhǔn)注冊(cè)。
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