桂發祥品牌隸屬于天津桂發祥十八街麻花食品股份有限公司，法人代表是李董，發源地在天津市，創立于1927年，主營行業食品飲料、食品、休閑零食、糕點、麻花、驢打滾、中式點心。
桂發祥十八街麻花誕生于1927年。海河西側東樓村十八街，有一位精明整潔的商人劉老八。他出生在一個糕點家庭，贏得了祖先的真實傳記。他有糕點技巧，尤其是其他炸麻花。一開始，人們就逐漸露出了鋒芒。津城人經常光顧和喜愛它。小店的名字叫桂發祥發祥，因地處十八街而得名十八街麻花。此后，桂發祥十八街麻花久負盛名。
年復一年，小店生意蒸蒸日上，十八街麻花越來越深入人心，在市場上悄然崛起，逐漸成為一種氛圍。在未來的不斷發展壯大中，桂發祥十八街麻花的負責人從未停止過對產品的創新和變革。研究技術、挖掘成分、研究口味、思考外觀、反復推敲論證、精心研究使其廣受歡迎。
到目前為止，桂發祥十八街麻花繼承了古典口味，將工匠精神內化到心中，外化到形狀中，融入各生產環節，繼續發展傳統生產技術，結合現代營養知識不斷改進創新，創造古典口味。桂發祥十八街麻花工藝精湛，生產精良，口感酥脆，包裝精美，實現了從工藝到技術再到藝術的華麗轉變，保留了傳統特色和民族文化特色，成為天津的代表性食品。
天津桂發祥十八街麻花食品有限公司是中國老字號企業，主要從事傳統特色等休閑食品的研發、生產和銷售。公司產品包括以十八街麻花為代表的傳統休閑食品，以及糕點、節日食品、面包、栗子、堅果等休閑食品。主要產品桂發祥十八街系列麻花榮獲首屆2015年中國特色旅游商品評選活動金獎。其生產技能被列入非物質文化遺產代表性項目名單，在國內外享有盛譽。
企業擁有現代生產基地和食品技術開發中心，采用計算機程序控制生產線和植物油自動循環過濾凈化系統，整個生產過程除了保留現代技術不可替代的手工摩擦成型過程外，從原材料預處理到最終包裝環節實現機械化，使傳統的麻花生產技術有質的飛躍。桂發祥還開發了一系列不同規格的麻花品種，以及近100種中西糕點、休閑食品和季節性食品，逐步形成了管理、儲存、發展的產業化商業模式。同時，企業積極拓展國內新興渠道，與航空公司、鐵路等單位全面合作，逐步開創國內市場、國外影響力的銷售局面。
