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天源醬園品牌隸屬于北京六必居食品有限公司天源醬園，法人代表是李超，發(fā)源地在北京，創(chuàng)立于1986-09-01，主營行業(yè)食品飲料、食品、美食百科、糧油調(diào)味、下飯菜、醬菜、腌菜、豆瓣醬、酸菜、黃豆醬、火鍋蘸料、火麻油、燒烤醬。

百年老字號天源醬園成立于清代同治八年(1869年)，在中國調(diào)味屆有著至高的專業(yè)地位。北京各地有500多家加盟店和20多家自營店。天源醬園位于西單十字路口東南角，開業(yè)于清同治八年(1869年)至今已有130多年的經(jīng)營歷史，是當(dāng)時京城的四大當(dāng)鋪"劉湛軒用22白銀買下了一家即將倒閉的油鹽店。當(dāng)時店主的目的是接觸上層社會，所以請醬菜師傅介紹清宮御膳房的技術(shù)，自產(chǎn)自銷，尤其是甜面醬和各種甜醬菜。天源醬園有130多年的經(jīng)營歷史，是當(dāng)時京城的四大當(dāng)鋪"其中一家是劉湛軒，他用222白銀買了一家即將關(guān)閉的油鹽店。當(dāng)時，店主的目的是接觸上層社會。因此，他邀請烹飪大師介紹清宮御膳室的技術(shù)。他以生產(chǎn)甜面醬和各種甜醬而聞名。天源泡菜是典型的首都泡菜。泡菜的做法來自清朝宮廷的著名教師。做工精細(xì)，材料精美。其特點(diǎn)是甜、鮮、脆、嫩。成品甜咸適中，味道鮮美，深受南方人和外賓的歡迎。因此，它也被稱為南方菜。100多年來，天源不僅保持了自己的北京風(fēng)味優(yōu)良傳統(tǒng)，而且逐漸吸收了南方泡菜的優(yōu)勢，逐漸形成了自己獨(dú)特的生產(chǎn)方式和經(jīng)營品種。有一次，慈禧太后吃了天源桂花糖煮芥末，消息傳到醬園店老板消息傳到醬園店老板那里。他立即用紅漆木架裝飾了大廳里盛有糖熟芥末的瓷壇... [詳細(xì)介紹]