鮮凍餃子品牌以海鮮食材為特色，以海鮮餃子為特色，經過各種海鮮家常精致食品/體現傳統漁民餐飲文化的休閑主題餐廳。
船歌餐飲有限公司成立于2009年美麗的海濱城市青島，是一家致力于海鮮餃子研發的國內餐飲公司。公司的船歌漁文化餐廳是一家休閑主題餐廳，以海鮮餃子為特色，經營各種海鮮家常菜，體現傳統漁民餐飲文化。
餃子是我國中華民族的傳統小吃，已經發展了2600多年，富含博大精深的中國傳統文化。自古以來，民間就有各種吃餃子的習俗，中國人對餃子的制作工藝也變得精湛，餃子的味道也變得豐富多彩。山東青島的一個村莊里有一種不同的餃子，那就是用海鮮做餡料的魚餃子。船歌餐飲文化有限公司是否想把這種傳統食品帶到市場上，讓更多的消費者享受。
吃船歌，品青島 產品不僅美味，而且是青島漁民向上、快樂、悠閑、無可爭辯的生活方式。船哥餃子起源于膠東半鳥沿海地區，歷史悠久，漁民的生活和飲食習慣主要是海鮮，餃子也與海鮮不可分割，船哥使用新鮮海魚等海鮮為原料，具有豐富的漁民風味特點，皮薄餡大，美味，是膠東漁民飲食文化的代表性食品。