蝦皇位于享有中國小龍蝦美譽的中國潛江。該品牌始于2009年的潛江蝦皇美食城，以其獨特的秘方和加工工藝而聞名荊楚。 自潛江舉辦首屆小龍蝦節以來，蝦皇在短短幾年內就經歷了爆炸性增長。自2013年成立限公司自2013年成立以來，不僅在全省開設了15家直營店，還在全國20多個省市開設了100多家加盟店，員工總數達到3000人，年營業額超過1億元，迅速成長為潛江餐飲服務龍頭企業。 2015年底，潛江蝦黃實業有限公司應運而生。潛江蝦黃計劃總投資5億元，開始布局小龍蝦整個產業鏈:以小龍蝦為引擎，以小龍蝦平臺為模式，以小龍蝦資本化為契機，以小龍蝦全球化為目標，實現產值50億元，稅收3億元，直接或間接創造2萬個就業崗位，惠及1000家關聯企業和農民。 十三五期間，蝦皇實業將通過百城千店計劃、千農萬田項目、小龍蝦等方式，舉全集團之力+實施行動等項目，努力成為我省三產業一體化的典范企業，努力打造中國小龍蝦產業品牌，最終實現中國小龍蝦湖北生產、潛江生產。