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百家姓旋轉小火鍋品牌隸屬于蘭州百家姓餐飲文化管理有限責任公司，法人代表是鐘文友，發源地在蘭州，創立于2003，主營行業餐飲行業、中餐、旋轉火鍋。

百姓旋轉小火鍋加入，百姓旋轉小火鍋主要目標消費者是年輕人，根據目標消費者群體，百姓旋轉小火鍋分析他們的習慣和偏好，讓特許經營店裝飾小資產階級，提取傳統風格的火鍋元素和文化理念，讓年輕消費者進入商店，感覺舒適，非常適合朋友或情侶聊天。

服務的靈活性也不同于吸引年輕消費者的其他火鍋加盟店。小火鍋店是一家在企業日常服務業領域享有較高聲譽的服務公司。公司以小火鍋加盟為主營業務，追求機遇與挑戰并存、企業目標與個人價值并重的發展理念，努力為需求群體帶來更多商機。關注需求，注重服務，堅持品質，追求效率，是百姓轉小火鍋店不變的追求。

小火鍋總部是一家專業從事餐飲管理特許經營公司，總部獨立研發團隊基于市場研究，根據食品趨勢和消費者傾向，集中優勢經過反復研發、直銷經驗積累、特許經營成功，建設，大力推出小火鍋項目。小火鍋以新的用餐體驗和多變的鍋底口味，迅速征服了許多消費者。